Tym podchwytliwym tytułem chcę przybliżyć kwestie gorącej linii w transporcie spożywczym, czyli dokładnie chodzi tu o zastosowanie odpowiednich przenośników dla gorących produktów. Tak więc, z pikanterii tematycznej, zostaje nam tylko tytuł i może trochę smakowitej wyobraźni
Warunki termiczne
Dla produktów spożywczych transportowanych podczas zachowania wysokich temperatur, nie tylko produktów tzw. suchych jak np. pieczywo, ale również oleistych, tłustych, idealnym rozwiązaniem są taśmy przenośnikowe teflonowe. Jak sama nazwa się nam dobrze kojarzy, to akurat ten teflon nie jest taki sam jak nasze patelnie, ale o podobnych właściwościach, dzięki którym transportowanie materiałów to bezpieczna gorąca linia. Oprócz kwestii technicznych taśmy te spełniają wymagania bezpieczeństwa higieny i żywienia, posiadają konieczne atesty.
Właściwości
Wykonane są z materiału teflonowego, który cieszy się wysokimi właściwościami odpornościowymi na temperaturę i nieprzywierającą strukturą . Teflon tkany jest z włókien szklanych, dzięki którym znosi różnicę temperatur od-170 C do +230 °C. Wykazuje odporność na działanie : olejów i tłuszczów, wody (całkowity brak chłonności), substancji chemicznych, mediów agresywnych, w tym stężonych kwasów i utleniaczy, światła, niesprzyjających warunków atmosferycznych, na ścieranie, starzenie środowiskowe, bakterie, grzyby i pleśnie.
Industry Book 